HERBATY I NAPARY
HERBATY ŚWIATA.png)
Kawy
Yerba Mate.png)
Dodatki i akcesoria
Prezenty
Wyprzedaż.png)
HERBATY DLA BIZNESU.png)
ARTYKUŁY
Rytuały picia herbaty na świecie
Herbata to napój znany na całym świecie. Jednak jednocześnie jest w wielu miejscach sposobem na odpoczynek i relaks. Picie herbaty w niektórych miejscach to codzienny rytuał, a innych część gościnności, czy towarzyszki zwyczaj. Przekonaj się jakie są ciekawe rytuały picia herbaty i zainspiruj się tą wiedzą.
Każdy kraj ma zupełnie inną kulturę, a przez to na świecie pojawia się tak wiele sposobów picia herbaty. Jednak zawsze picie herbaty jest rytuałem, który kojarzy się z gościnnością, ciepłem i relaksem.
Japonia – herbata jako medytacja: ceremonia chanoyu
Japońska ceremonia picia herbaty to niemal sztuka duchowa. W centrum znajduje się zielona herbata matcha, a samo wydarzenie, chanoyu, może trwać nawet kilka godzin. Najważniejsze cechy:- używa się herbaty matcha, spienionej specjalną miotełką (chasen),
- każdy ruch gospodarza i gości jest symboliczny i przemyślany,
- rytuał odbywa się w ciszy i skupieniu,
- ceremonia służy wyciszeniu, oczyszczeniu myśli i skupieniu na „tu i teraz”.
Wielka Brytania – five o’clock tea, czyli elegancja po angielsku
Brytyjski rytuał picia herbaty to klasyk, który zna cały świat. „Afternoon tea”. Podczas tego rytuału znaczenie ma nie tylko filiżanka herbaty, ale również lekkie przekąski, takie jak kanapeczki i ciasteczka. Jak wygląda ten rytuał?- najczęściej pije się czarną herbatę z mlekiem, np. English Breakfast, Earl Grey,
- herbata podawana jest w porcelanowych filiżankach z dzbankiem i mlecznikiem,
- picie herbaty odbywa się w towarzystwie i z klasą.
Maroko – miętowa gościnność z zieloną herbatą
W Maroko picie herbaty jest przejawem gościnności i szacunku. Gospodarze organizujący spotkanie częstują gości mocno słodzoną zieloną herbatą z dodatkiem mięty. Co wyróżnia herbatę marokańską?- bazą jest zielona herbata gunpowder,
- dodaje się świeżą miętę i dużo cukru,
- herbata parzona jest w metalowym czajniku i podawana w szklankach,
- nalewa się ją z wysokości, co ma na celu wytworzenie piany (symbol uprzejmości).
Chiny – tradycja i technika: gongfu cha
Kultura chińskiego picia herbaty jest jedną z najstarszych i najbardziej znanych na świecie. Rytuał gongfu cha oznacza „herbatę z wielką wprawą”. Podczas tego rytuału liczy się precyzyjne zaparzenie herbaty, a także estetyczne podanie. Czym wyróżnia się chiński rytuału herbaty?- używa się małych naczyń czajniczek yixing, gaiwan,
- do rytuału najczęściej wybierana jest oolong, pu-erh lub biała herbata,
- ważne są temperatura wody, czas parzenia i wielokrotne zaparzanie tych samych liści,
- ceremonia odbywa się przy specjalnym stole z systemem odprowadzania wody.
Rosja – herbata z samowara i konfiturą
Picie herbaty w Rosji to rodzinna tradycja. Przy stole najczęściej pisie się herbatę czarną mocno zaparzoną z dodatkiem dżemu, cytryny lub cukru. Jak wygląda rytuał picia herbaty w Rosji?- herbata zaparzana jest w formie „zaparzanki” – bardzo esencjonalnej,
- podaje się ją z wrzątkiem z samowara do rozcieńczenia,
- często towarzyszą jej konfitury, ciasteczka, domowe wypieki.
Indie – słodka moc chai
Indyjski „chai” to kultura uliczna i domowa. W Indiach podaje się aromatyczne i korzenne herbaty z dodatkiem mleka lub cukru. Takie herbaty można kupić niemal w każdym lokalu na rogu każdej ulicy. Czym wyróżnia się Indyjska herbata?- baza to czarna herbata Assam,
- dodaje się przyprawy: imbir, kardamon, cynamon, goździki,
- herbata gotowana jest z mlekiem i cukrem na ogniu.
Turcja – herbata jako fundament codzienności
W Turcji pije się herbatę częściej niż wodę. Najczęściej sięga się po mocną i czarną herbatę, którą pije się z niewielkich szklaneczek tulipanowych. W Turcji herbata pijana jest przy każdej wizycie, spotkaniu, a także przy wszystkich negocjacjach. Co wyróżnia herbatę turecką?- używa się specjalnego czajnika dwupoziomowego (çaydanlık),
- herbata parzona jest jako esencja i rozcieńczana wrzątkiem,
- podawana z cukrem, ale bez mleka.
Tajlandia – Thai iced tea, czyli herbata na zimno z mlekiem
W Tajlandii pija się herbatę na zimno, która jest bardzo słodka, często doprawiona mlekiem i podawana z lodem czym wyróżnia się herbata z Tajlandii?- czarna herbata z przyprawami (często z anyżem i wanilią),
- mocno słodzona mlekiem skondensowanym i podawana z lodem,
- pomarańczowy kolor uzyskiwany przez przyprawy lub barwniki.
A jak wygląda Twój rytuał?
Nie musisz mieć samowara ani japońskiego czajnika. Rytuał picia herbaty możesz stworzyć we własnym domu. Wystarczy, że podczas parzenia herbaty pozwolisz sobie na chwilę spokoju, sięgniesz po ulubioną herbatę, wybierzesz do zaparzenia ulubiony kubek lub czarkę i zadbasz o odpowiednie otoczenie, w którym możesz się zrelaksować. W ofercie naszego sklepu internetowego E-herbata.pl. znajdziesz herbaty z całego świata, dzięki czemu będziesz w stanie stworzyć swój własny rytuał picia herbaty w dowolnym stylu.Każdy kraj ma zupełnie inną kulturę, a przez to na świecie pojawia się tak wiele sposobów picia herbaty. Jednak zawsze picie herbaty jest rytuałem, który kojarzy się z gościnnością, ciepłem i relaksem.
Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii ARTYKUŁY